疫情下的生活 | 人间烟火气,最抚凡人心
生活是清晨一份白粥小菜,朴实却温暖;
生活是午间浓油赤酱的煎炒,热烈而多滋;
生活是傍晚一杯清茶香茗,清苦却回甘;
生活也是深夜与友人共享的火锅,慰藉又欢畅。
生活的热情就在无数美食当中,疫情改变了生活的方式,
却不能改变生活的热情。
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王安忆在《比邻而居》中说:“时间长了,我对他们生出一些好感,觉得他们过日子有着一股认真劲:一点不混。并且,也不奢侈。”
这正如厦大师生的生活,并非餐餐大鱼大肉,却也是荤素搭配,浓淡相宜;尽管只能打包外带,却也顿顿精心,毫不含糊。认真,朴实,积极,执着。
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或是精致的牛排意面,或是风味独特的烤肉,或是酥脆多汁的烤鸭。偶尔放肆的一顿美餐,是生活里浓墨重彩的调味,是提升幸福感的秘诀。不辜负在今秋最美好时节里,遇见美食的幸福。
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疫情产生了许多负面的影响,但不可否认,它也为繁忙的人们带来了另一种体验生活的机会,老师们也因扃于校内无法外出一聚,然遣兴怎可因此而败,此番正可潜心钻研美食,在厨房里大展身手。于翻炒蒸煮中体会人间的烟火,在和家人共享美食中感受生活的欢愉。
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远离家乡的学子,挥别了盛夏的暑气,又怎能舍青春的滋味?鲜明生动的光彩黍香,不仅在我们人生行程的画卷里,更在我们每一餐的钟釜杯盘中。箪中粟,箸上温,壶间饮,一瓢搅动汁汤,如人世的悲欣交汇,五味纷呈。
这滋味却更加可亲,蒜白葱绿,红瘦黄肥,唇舌口齿之间,瓜果息泽,米菜生香;秋露氤氲,暑梦蒸腾,实是万物有情,斯人事之可感,若白夜行歌。静暮求知,敏行于思,每一天都平淡似水,但在美食与唇齿的碰撞缠绵下,又是那样地刻骨铭心!
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我们对生活将就了太多,渐渐的忘记了自己本来的模样,也模糊了生活应有的样貌。其实凡事不宜苟且,这于饮食尤甚。华夏的许多纯朴菜品,原料采用本毫不起眼,但经过厨师食客舌尖齿隙的一番讲究后,由微澜掀起骇浪,衍生出八大菜系,圆满为人间至味。色、香、味三全酿奇珍,浓、热、满三饱铸美馔。生活那抚慰人心的力量,正从这各种菜品的百般滋味下,一口一口的尝出,一碗一碗地漫溢。生活的绝美滋味,正是从这些菜肴中一点一滴地被品味出来。
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正如汪曾祺对每一餐的观察——“嫩香椿头,牙叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻……与豆腐同拌,下香油数滴。一箸入口,三春不忘。”
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绣口一吐,便是满堂生趣。食物间的烟火气最具温情,熨尽人生的不如意。毕竟四方快事,总绕不过食事;而世间食事,总不离一碗人间烟火。